Amarone della Valpolicella
36.90 CHF
Sur-maturation des raisins entre Octobre et Janvier.
Fermentation en cuves en inox à température contrôlée pour 10 jours.
Vieillissement en barrique 3 ans environs avant la mise en bouteille.
Cépages: Corvina 70%, Corvinone 20%, 10% (Oselata, Turchetta, Corbina Spigamonte)
Alcool: 16%
Servir à: 18°
Conseil: A déguster avec des viandes rouges, rôtis, chasse et fromages
Region
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